Nuria Mateo

NuriaGrTras haber vivido en el extranjero durante 15 años (Nueva York, Montevideo, Londres y Lima), adquiriendo de cada lugar lo mejor de la cultura culinaria, Nuria Mateo regresó a España en 2011 para imprimir su propio sello en los eventos y celebraciones organizados para empresas y particulares en nuestro país.

De esta experiencia y la inquietud por promover su propio catering a partir de su formación en las mejores escuelas de cocina del mundo nace Numat Eventos.

Su premisa es clara:

 

“Busco siempre la mayor calidad, ofrecer una cocina tradicional y de vanguardia conservando lo mejor de nuestros sabores y conjugando presentaciones actuales y texturas novedosas”

Su formación:

  • Montevideo (Uruguay) – Escuela de Hostelería del Plata. Instituto Crandon
  • Nueva York (Estados Unidos) – New School
  • Londres (Inglaterra) – La cocina de Arancha (Cordon Bleu, Londres)
  • Lima (Perú) – Le Cordon Bleu, Gastro Perú
  • Madrid (España) – Le Cordon Bleu, Grand Diplome. Diplomada en Pastelería y Cocina
  • Lima (Perú) – Prácticas: Astrid y Gastón
  • Lima (Perú) – Catering de Felipe Ossio
  • Lima (Perú) Prácticas en la Bombonier
  • Madrid (España) – NYB Catering 2008-2010 (copropietaria)